Dom Atacadista está com vaga(s) de emprego para Cozinheiro Para Rio De Janeiro em Rio de Janeiro / RJ

COZINHEIRO para Rio de Janeiro

Requisitos:

Sobre a Vaga

Planejar e coordenar as atividades da cozinha, garantindo a preparação e apresentação de pratos de alta qualidade.

Controlar estoques, realizar pedidos de insumos e assegurar o cumprimento do orçamento.

Supervisionar a equipe, distribuindo tarefas e oferecendo orientação quanto a técnicas culinárias e padrões de qualidade.

Zelar pela limpeza e organização da cozinha, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Preparar e supervisionar a preparação de pratos conforme padrões estabelecidos.
Desenvolver e aprimorar receitas, levando em consideração sazonalidade e disponibilidade de ingredientes.
Realizar a gestão de estoque, controlando a entrada e saída de insumos.
Coordenar a equipe de cozinha, delegando tarefas e oferecendo treinamento quando necessário.
Monitorar a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos servidos.
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Profundo conhecimento em técnicas culinárias, incluindo preparação, cocção e apresentação de alimentos.
Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.
Experiência em gestão de equipe e coordenação de atividades de cozinha.
Capacidade de criar e adaptar receitas, levando em consideração aspectos nutricionais.
Boa comunicação e habilidades interpessoais para liderar e motivar a equipe.
Capacidade de resolver problemas e tomar decisões sob pressão.

Requisitos desejáveis (diferencial):

Horário: 12h às 20h20

Escala: 6x1

Lembrando: Aceitamos candidatos 50+ e PCD.

#J-18808-Ljbffr

Salário:

A combinar

Benefícios:

Não foi informado