Acougueiro – Barra

Grupo Carrefour Brasil está com vaga(s) de emprego para Acougueiro – Barra em Rio de Janeiro / RJ

Cargo:

ACOUGUEIRO – Barra

Realizar a limpeza das carnes vermelhas e brancas, através da utilização de utensílio específico, procedimentos e
padrões técnicos estabelecidos pela empresa.
Examinar as peças de carnes recebidas dos fornecedores e plataformas verificando a validade, observando as condições e aparência dos produtos, quantidade e se está de acordo com as especificações de qualidade exigidas.
Executar os cortes e separação das carnes, de acordo com as especificações técnicas, pesagem e quantidades utilizando utensílios específicos, de acordo com o tipo do produto.
Realizar a armazenamento das carnes, dispondo-as em câmaras frigoríficas específicas e realizando o controle das temperaturas das mesmas para conservação dos produtos, conforme procedimentos técnicos.
Manter a higiene do setor, através da limpeza e higienização dos equipamentos, máquinas, chão e balcão, conforme procedimentos, para evitar acidentes e evitar a contaminação dos produtos, seguindo os padrões estabelecidos pela empresa quanto a limpeza, organização e temperatura durante e após o encerramento das atividades.
Contribuir na produtividade diária do setor, apoiando o líder nas atividades de controle acompanhamento dos
processos quando necessário.
Realizar o atendimento no balcão, executando o corte, separação e pesagem dos produtos conforme solicitação do cliente e regras de atendimento.
Executar o porcionamento das carnes, pesagem, embalagem, expedição e armazenagem dos produtos, através do controle diário dos produtos e procedimentos de embalagem.
Contribuir para os resultados do setor, através dos apontamentos de produção diários em formulários, registrando as quantidades e horários de finalização dos produtos.
Apoiar os demais colaboradores do setor com qualidade desejada, mediante orientação dos processos e execução do superior.
Responsabilizar- se por monitorar os seus horários de jornada de trabalho evitando irregularidades do ponto.
Garantir a correta utilização e conservação de todos os EPIS obrigatórios, conforme procedimentos de segurança da empresa.