Cozinheiro A De Restaurante Para Rio De Janeiro

NetVagas está com vaga(s) de emprego para Cozinheiro A De Restaurante Para Rio De Janeiro em Rio de Janeiro / RJ

Cargo:

Cozinheiro a de restaurante para Rio de Janeiro

Somos uma padaria artesanal e restaurante gourmet, comprometidos em oferecer produtos de alta qualidade e um atendimento excepcional. Valorizamos a dedicação e profissionais que queiram se desenvolver juntamente com a nossa empresa.

Estamos em busca de pessoas proativas, que tenham paixão pela cozinha, desejem crescer e se desenvolver junto com a nossa empresa. Se você é dinâmico, organizado, comunicativo e tem vontade de fazer parte de uma equipe que valoriza a excelência, essa oportunidade é para você!

Requisitos:

• Experiência comprovada como Cozinheiro;
• Experiência mínima de 2 anos em cargo de liderança;
• Conhecimento em procedimentos culinários e métodos de preparo;
• Experiência no uso de ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria;
• Comprometimento e paixão pela gastronomia, ter atenção aos detalhes e ao sabor de cada prato;
• Experiência em organização e controle de estoque;
• Planejamento, agilidade e habilidade para trabalhar em equipe e resolver problemas com rapidez e eficiência;
• Disponibilidade para trabalhar em turnos, de segunda a sábado, exceto feriados;
• Ensino Médio (2º Grau) completo.

Responsabilidades:

• Responsável pelo preparo de refeições, sobremesas e lanches de acordo com o padrão da casa;
• Liderança da equipe da cozinha, supervisionando as atividades relacionadas ao preparo das refeições;
• Capacidade de planejamento, agilidade e dinamismo no comando das demandas da cozinha;
• Garantir que ingredientes estejam prontos para o uso (higienização, corte de carnes, legumes e outros);
• Utilizar adequadamente ferramentas de corte e utensílios de cozinha e confeitaria;
• Seleção de verduras, carnes, peixes e cereais para a preparação dos alimentos;
• Montagem dos pratos, garantindo que estejam bem apresentados antes de serem servidos;
• Manter a organização dos postos de trabalho com todos os ingredientes e equipamentos necessários para a operação diária da cozinha;
• Realizar a contagem de estoque, fazer a lista de compras, receber as mercadorias e conferir o correto armazenamento no estoque;
• Verificar o prazo de validade e a qualidade dos ingredientes e alimentos (estoque e utilizados);
• Garantir que todos os alimentos e itens estejam corretamente armazenados, seguindo os padrões de segurança alimentar;
• Verificar a qualidade e validade dos ingredientes e produtos, garantindo os padrões de qualidade e normas da vigilância sanitária;
• Manter o ambiente higienizado e ordenado na cozinha.

Diferenciais:

• Experiência sobre produtos de panificação e confeitaria;
• Cursos de Gastronomia;

Benefícios:

• Vale-transporte.
• Refeição no local.
• Descontos em produtos da padaria.
• Horário: 6h às 15h | sábado até 12h.

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