Cozinheiro – Café Da Manhã E Bruch Para Rio De Janeiro

company name está com vaga(s) de emprego para Cozinheiro – Café Da Manhã E Bruch Para Rio De Janeiro em Rio de Janeiro / RJ

Cargo:

Cozinheiro – Café Da Manhã E Bruch – Rio de Janeiro

• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Especialista
• Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
• Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
• Jornada Período Integral
• Descrição da Vaga: Cozinheiro - Responsável pelo Café da Manhã e Brunch
• Local de Trabalho: Copacabana - Rio de Janeiro
• Somos uma confeitaria reconhecida por oferecer produtos de alta qualidade, proporcionando experiências gastronômicas memoráveis. Nosso foco está em criar momentos especiais para os nossos clientes, com sabores únicos e produtos frescos e cuidadosamente elaborados.
• Responsabilidades:
• Preparar o café da manhã e o brunch e entradas.
• Organizar e supervisionar a montagem dos pratos de acordo com os padrões de qualidade da confeitaria;
• Garantir que os itens do cardápio estejam prontos no tempo estipulado, mantendo o sabor e apresentação impecáveis;
• Supervisionar a preparação dos insumos (corte de vegetais, preparação de pães, muffins, etc.);
• Seguir e aprimorar fichas técnicas e padrões de porção pré-estabelecidos para cada prato;
• Garantir a qualidade, frescor e apresentação dos alimentos servidos;
• Monitorar a limpeza, organização e a correta etiquetagem dos itens de estoque;
• Coordenar a logística de compras e estoques, garantindo que todos os ingredientes estejam disponíveis diariamente;
• Trabalhar em colaboração com a equipe de cozinha e fornecer feedback para aprimoramento contínuo.
• Requisitos:
• Experiência mínima de 2 anos como cozinheiro, preferencialmente em confeitarias ou restaurantes com foco em café da manhã/brunch;
• Conhecimento em técnicas culinárias e no preparo de cardápios diversificados;
• Habilidade de seguir fichas técnicas e garantir a padronização dos pratos;
• Organização e capacidade de trabalhar sob pressão em horários de pico;
• Proatividade, boa comunicação e trabalho em equipe;
• Capacidade de manter o ambiente de trabalho limpo e organizado;
• Flexibilidade para lidar com diferentes demandas e adaptar-se a mudanças no cardápio.
• Benefícios:
• Salário compatível com o mercado;
• Vale-alimentação;
• Vale-transporte;
• Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional.
• Se você é apaixonado por gastronomia e está em busca de uma oportunidade para atuar em uma confeitaria de referência no mercado, envie seu currículo e faça parte da nossa equipe!

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